Vino longevo con colore rosso rubino, vivo dai tenui riflessi aranciati; olfatto intenso, fruttato gradevoli note di ciliegia, prugne e violetta; gusto pieno ed armonico, gradevolmente tannico.

 

Vitigno: Nebbiolo
Esposizione: sud est
Terreno: franco, argilloso calcareo marnoso
Resa per ettaro: 80q/ha
Anno di impianto: 1995
Bottiglie prodotte: 8000 (0,75l) 200 (1,5l)

 

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Vinifichiamo solo uve provenienti dai nostri vigneti.

Vinificazione in rosso a cappello emerso con macerazione di 10 - 15 giorni e fermentazione a temperatura controllata. Il nebbiolo Giaculin affina in botti di rovere di Slavonia per 12 mesi ed in bottiglia per 6-7 mesi.

Rocca Giovanni - Nebbiolo d'Alba "Giaculin" 2017

CHF25.00Prezzo